Voilà une recette très simple et équilibrée, qui plus est parfaite pour se réchauffer en cette saison hivernale ! C’est également une recette végétarienne, mais rien ne vous empêche de la compléter avec ce qu’il vous fera plaisir. En tous cas en hiver ça réchauffe et ça cale bien.

     

Ingredients pour 4 personnes :

– 8 plaques de ravioles de Royan (au rayon pâtes fraîches)

– 2 courgettes moyennes

– du fromage râpé

– du soja cuisine

– du sel, du poivre

– noix de muscade

 

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 degrés. Déposer deux plaques de ravioles pour tapisser le fond d’un plat à gratin. Salez et poivrez.

2. Coupez les courgettes en fines lamelles. Déposez les sur les raviolis jusqu’à les recouvrir entièrement. Salez, poivrez, nappez de crème.

3. Alternez encore les couches de la même façon jusqu’à terminer par une couche de courgettes.

4. Salez et poivrez une dernière fois, rajouter la crème et le fromage râpé.

5. Enfournez pour 30 minutes. Les ravioles vont absorber l’eau des courgettes pendant la cuisson.

6. Faites gratiner le fromage les 5 dernières minutes et dégustez chaud, pour ma part ça sera avec une belle salade 🙂

Bon appétit !