Bonjour ! Aujourd’hui je vous parle de Loving Hut Paris, un restaurant 100% végétalien que j’ai découvert récemment. C’est vrai que depuis que je me suis mise au yoga, je prends plus conscience de mon corps et j’ai de plus en plus envie de me faire du bien. Je ne suis pas prête à supprimer la viande de mon alimentation,  mais je cuisine plus souvenbt des plats végétariens et j’ai envie découvrir la cuisine vegan.

Je précise que Loving Hut une chaîne de fast-food végétarienne internationale avec des restaurants dans plusieurs pays déjà (USA, Allemagne, Japon…). Il y a deux restaurants en France : à Paris et à Menton.

C’est boulevard Beaumarchais que se situe Loving Hut Paris. L’endroit est agréable, couleurs claires, des petites fleurs et un coin épicerie/librairie. Le service est attentionné.

La Cuisine

Tous les ingrédients sont 100% végétariens : donc sans protéines animales. Loving Hut utilise des légumes biologiques et sans OGM pour tous les plats et  boissons, avec une attention particulière sur le suivi des ingrédients. La cuisine est internationale avec des recettes inspirées de différents horizons mais avec une forte influence asiatique (nems, samoussas en entrée, bobuns, riz sautés, mais aussi spaghettis et  grandes salades en plats).

Dans l’assiette 

Bon, la c’est la révélation. J’ai pris un bobun. Le boeuf est donc remplacé ici par du soja texturé. Je vous jure que c’était exquis si ce n’est meilleur que du vrai boeuf ! Si on ne le dit pas, je suis certaine que l’on pourrait tromper plus d’un carnivore avec ça. Les nems sont croustillants et savoureux, et le bobun vraiment très bon. Franchement, vegan ou pas, c’est un des meilleurs que j’ai mangé à Paris (et je peux vous dire que j’en ai testé!). Accompagné d’un thé bio maison avec du sirop d’agave, c’était le paradis.

Verdict

Vraiment top. Je reviendrai. Il y a plein de plats que je veux tester et les cocktails de fruits aussi  🙂 La cuisine est extra et en plus de savoir que je mange super sain je me régale encore plus.

Et pour finir les prix sont très corrects ! Plats à partir de 10 euros et formules le midi. Et oui les aliments végétariens sont souvent moins chers que les produits issus des animaux. Prise de conscience intéressante, ce n’est pas seulement un restaurant, mais un véritable concept. Il y a des habitués puis des gens comme moi. Je me suis rendue compte que l’on pouvait se régaler avec un plat vegan, que ce n’était pas plus cher, et que c’est tout aussi nutritif voire plus qu’un plat avec des protéines animales. Foncez !

Plus d’infos

Adresse : 92, Boulevard Beaumarchais Paris, 75011  – Tél.: +33 (0) 1 48 06 43 84

Du lundi au samedi: 12-15:00 & 19:00-22:30 (Fermé le dimanche)

Mail : paris@lovinghut.fr – Site Internet – Page Facebook