L’automne est là, et d’accord, le temps est pourri. Mais si y a une bonne raison de se réjouir, c’est bien l’arrivée en saison de tous les cucurbitacées (j’adore ce mot.) Dont la citrouille. Ca veut surtout dire qu’on va pouvoir faire des gateaux trop cools et les manger bien au chaud sous un plaid. Alors on attaque, et on fait:

Muffins à la purée de citrouille

250kcal TOUS les muffins

5min de préparation + 45min de cuisson

Il faut quoi?

• 15g de farine d’avoine + 15g de farine de blé 
• 50g de fromage blanc 0%
• 1 oeuf
• 1 cuillère a café de poudre a lever
• 1 cuillère à soupe d’édulcorant de votre choix ( stevia, sucralose, miel, agave.. )
• 200g de purée de citrouille
• une cuillère a soupe d’épices a gâteau (ou un mélange cannelle/clou de girofle écrasés/noix de cajou°

Note: les farines peuvent être remplacées par 30g…