Leur devise : « IN DTOX WE TRUST! ».  Le Café Pinson est un bar à jus et propose une « cuisine haute vitalité, saine, gourmande et sans chichi. » Dans un cadre chaleureux ou on se sent bien on vient manger sain, bio mais aussi bon et gourmand, parce qu’on est pas obligés de choisir ! Na !

La Promesse : une cuisine haute vitalité, veggie (stop les protéines animales), 100% bio, sans blé (le paradis pour les intolérants au gluten),  faite maison (on peut le voir de la salle par la cuisine ouverte), composée de produits locaux, de saison et de qualité. Que du bonheur je vous dis.

Moi je suis allée déjeuner au Café Pinson du 3e dans une jolie petite rue du Marais. A l’entrée le comptoir avec les plats du jour m’a mis en appétit. Une jolie déco douillette ou on se sent bien. Des petites tables en bois, des fauteuils, des couleurs douces. Au fond, la cuisine ouverte sur la salle.

Je m’installe au comptoir et je commence par un délicieux smoothie fait devant moi puis je choisis le plat du jour : le riz « Pinson » : Riz complet et thaI noir sauce ortie, tagliatelles de courgettes et légumes poêlés. Miam. Ca passe tout seul. Je termine par un machiatto au lait d’amande accompagné d’un mini quatre-quarts maison.

Le service est gentil et attentionné malgré l’heure de pointe. J’ai vraiment bien mangé. Pas donné : 25 euros environ le tout pour la pause déj. ! La formule déjeuner est le meilleur rapport qualité prix : 17,50 entrée plat ou plat dessert.

Café PINSON 3e
6 rue du forez
Paris 3e
+33 (0) 9 83 82 53 53

Lun-Ven: 9h-00h, Sam: 10h-00h , Dim: 12h-18h

Le site internet : http://www.cafepinson.fr  Le Blog : http://www.cafepinson.fr/blog