Mon pancake léger au son d’avoine et framboises

Le son d’avoine est plein fibres, et possède un pouvoir ultra-rassasiant. Il se trouve facilement dans les rayons bio de nos supermarchés.

Ce pancake, en plus d’être délicieux permet de tenir jusqu’à l’heure du déjeuner, sans le petit creux de 11h ! Idéal pour ceux qui font attention à leur ligne et qui souhaitent manger sain et gourmand !

Ingrédients pour un pancake :

  • 1 œuf
  • 2 cuillérées à soupe den son d’avoine
  • 1 cuillérée de sirop d’agave
  • 4 framboises
  • 1 cuillère à café de zeste de citron

 

Préparation :

  1. Mélanger le son d’avoine, l’œuf et le sirop d’agave dans un bol
  2. Ajouter les framboises coupées en 2 et le zeste de citron, mélanger délicatement
  3. Faire cuire 2 min de chaque côté sur un poêle anti-adhésive
  4. Dégustez avec quelques rondelles de banane et de la noix de coco rapée en option !

 

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